Amsterdamul este cunoscut pentru muzeele sale celebre, cum ar fi Rijksmuseum, Van Gogh Museum sau Casa Anne Frank. Totuși, dacă ai doar o zi la dispoziție și vrei să descoperi părți mai puțin aglomerate ale orașului, există numeroase activități și locuri care merită atenția ta.
De la cartiere autentice și parcuri liniștite până la piețe locale și experiențe culinare interesante, Amsterdam oferă mult mai mult decât atracțiile clasice.
O plimbare dimineața prin Jordaan
Începe ziua devreme, într-unul dintre cele mai pitorești cartiere ale orașului — Jordaan. Străduțele înguste, casele cu fațade colorate și atmosfera liniștită îl transformă într-un loc ideal pentru o plimbare relaxată. Aici vei găsi cafenele discrete, librării independente și magazine de antichități.
Opțiuni de explorare în Jordaan:
- gustă o cafea olandeză la un local de tip „brown café”;
- descoperă curțile interioare ascunse (hofjes), multe dintre ele deschise publicului;
- vizitează piețele locale cum ar fi Noordermarkt, care funcționează marțea și sâmbăta.
O croazieră pe canale cu barcă electrică
În loc să alegi un tur clasic cu vaporaș aglomerat, încearcă o experiență diferită: o barcă electrică mică, pe care o poți închiria cu sau fără ghid. Este mai silențioasă, mai flexibilă și îți oferă ocazia de a naviga prin canalele mai puțin comerciale.
Trasee recomandate includ zonele din estul orașului sau de-a lungul canalului Brouwersgracht, unde atmosfera este mai liniștită și locală. Pe traseu, poți opri în dreptul unor cafenele plutitoare sau mici pontonuri pentru o gustare.
Gustări autentice la o piață de cartier
Pentru un prânz rapid și gustos, evită restaurantele turistice și mergi într-o piață locală. Albert Cuypmarkt, situată în cartierul De Pijp, este una dintre cele mai vibrante din Amsterdam. Aici vei găsi mâncare olandeză tradițională, dar și influențe asiatice, marocane și surinameze.
Mâncăruri de încercat:
- stroopwafels calzi, preparați pe loc;
- haring — hering crud servit cu ceapă și castraveți;
- loempia — rulouri de primăvară vietnameze adaptate după gustul local;
- kibbeling — bucăți de cod prăjit, crocante și suculente.
Piața este, de asemenea, un loc bun pentru suveniruri locale, cum ar fi brânzeturile artizanale sau săpunurile naturale produse în Olanda.
Descoperă cartierul De Pijp
După masa de prânz, poți petrece câteva ore explorând cartierul De Pijp. Este o zonă diversă, cu influențe culturale multiple și o comunitate vibrantă. Aici vei găsi parcuri, galerii independente și o mulțime de cafenele în care localnicii preferă să-și petreacă după-amiezile.
Ce merită văzut în De Pijp:
- Sarphatipark — un parc liniștit ideal pentru o pauză sau o plimbare;
- buticuri vintage și magazine de design local;
- cafenele cu terase pe trotuar, excelente pentru observarea vieții de zi cu zi a orașului.
Zona este perfectă pentru cei care caută autenticitate fără aglomerația din centrul vechi.
O experiență senzorială la House of Bols
Dacă ești interesat de gusturi rafinate, poți vizita House of Bols, un loc dedicat istoriei ginului olandez și a băuturii tipice „jenever”. Experiența este interactivă, cu mirosuri, culori și degustări. La final, poți crea propriul cocktail ghidat de un mixolog.
Este o activitate potrivită pentru amatorii de gastronomie și pentru cei care vor să înțeleagă mai bine tradiția băuturilor locale.
Tur cu bicicleta prin cartierele mai puțin turistice
Închirierea unei biciclete este o metodă practică de a cunoaște orașul într-un timp scurt. Evită zonele centrale și îndreaptă-te spre Westerpark, Noord sau Amsterdam-Oost.
Trasee interesante:
- Westerpark până la Sloterdijk — o combinație de natură urbană și arhitectură contemporană;
- Podurile și insulele din Amsterdam-Oost — mai puțin cunoscute, dar spectaculoase;
- zona NDSM din Amsterdam-Noord — fost șantier naval transformat în spațiu artistic.
În Noord poți ajunge cu un feribot gratuit din spatele Gării Centrale. Efortul merită pentru priveliștea asupra orașului și pentru atmosfera alternativă a zonei.
Cena într-un restaurant local discret
Seara este momentul ideal pentru a experimenta gastronomia olandeză reinterpretată. Alege un restaurant mic, departe de zonele intens turistice. Multe localuri oferă preparate de sezon, gătite din ingrediente provenite de la ferme din apropiere.
Feluri olandeze reinterpretate:
- erwtensoep — supă densă de mazăre cu carne, reinterpretată în stil modern;
- hutspot — piure de morcovi, cartofi și ceapă cu carne afumată;
- deserturi cu rubarbă și frișcă proaspătă;
- bitterballen artizanali, făcuți în casă.
Pentru o experiență și mai interesantă, încearcă un restaurant cu meniu fix bazat pe produse locale, unde felurile se schimbă zilnic.
O plimbare nocturnă în zona canalelor
După cină, o plimbare relaxată prin cartierele iluminate subtil de-a lungul canalelor îți va oferi o imagine diferită a orașului. Evită zonele zgomotoase și alege trasee din jurul Herengracht sau Reguliersgracht, unde atmosfera este liniștită, dar plină de farmec.
Detalii care merită observate:
- reflexiile podurilor în apă;
- luminile caselor tradiționale și ferestrele decorate;
- silutele bicicletelor parcate în umbrele felinarelor.
Dacă mai ai energie, poți opri la un bar mic sau o terasă cu vedere spre canal pentru un ultim pahar de vin sau o bere locală.
O zi altfel în Amsterdam
Amsterdamul oferă numeroase posibilități dincolo de traseele clasice. Chiar și într-o singură zi, poți descoperi cartiere autentice, mâncare locală, spații alternative și experiențe care nu se regăsesc în ghidurile obișnuite. Cu puțină planificare și curiozitate, orașul devine mult mai mult decât o colecție de muzee celebre.